반응형 맛집X요리25 오늘의 영양맛죽 (단호박 죽) 단호박 효능 오늘의 영양맛죽 (단호박 죽) 단호박 효능 음식은 쉽게 쉽게 생각하고 해보자! - 재료 단호박, 삶은 팥 ( 견과류나 콩 ), 쌀가루(찹쌀과 맵쌀을 동일한 양), 설탕, 소금, 물 - 만드는 법 1. 단호박을 깨끗이 씻은 후 씨를 제거하고 껍질 채 푹 삶은 후 주걱으로 저어가면서 으깬다. 핸드블랜더(도깨비 방망이)로 미세하게 으깬다. 2. 1번에서 준비한 으깬 단호박에 적당량의 물을 넣고, 쌀가루(뜨거운 물로 반죽한 쌀가루)를 넣으면서 농도 조절을 한다. 몽글몽글하게 익은 덩어리의 씹히는 맛도 일품! (새알심 넣어도 가능) 3. 2번까지 준비한 재료에 삶은 팥을 넣은 후 소금과 설탕으로 간하면 건강한 맛의 단호박 죽 완성! - 단호박 효능 비타민 A, C, E 함유 식품으로 피부건강에 좋고 면역력 높여주.. 2021. 6. 12. 열무비빔밥 여름철 혼밥 메뉴! 열무비빔밥 여름철 혼밥 메뉴! 어린 무라는 뜻의 열무는 지치고 무더운 여름철 잃어버리기 쉬운 입맛을 돋우어 주는 것은 물론 각종 영양까지 챙겨주어 건강에 아주 좋은 제철 식품이다. 열무는 잎이 연하고 뿌리인 무보다는 주로 잎을 이용하는 채소이다. 비타민 C와 베타카로틴 섬유질이 풍부하며 인삼에 들어있는 사포닌까지도 함유되어 있어 각종 효능이 아주 뛰어난 채소이다. - 열무의 효능 1. 혈관 혈압 건강, 항암 작용 열무의 칼륨 성분이 우리 몸속 나트륨을 분해하여 몸 밖으로 배출시켜주는 역할을 하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈액을 원활하게 순환시켜 심혈관 질환을 예방하고 개선하는데 아주 탁월하다고 합니다. 사포닌 성분이 몸의 혈관 탄력을 관리하고 혈중 콜레스테롤을 낮춰주며 혈압을 조절 하는데 아주 좋.. 2021. 6. 12. 장어 효능, 장어 강정, 재료, 소스 장어 효능, 장어 강정, 재료, 소스 여름철 보양식으로 강추! 엄마표 장어 강정 내손으로 따라 만든 셀프 장어 강정을 소개한다! 1. 효능 및 주의사항 장어는 불포화지방산이 풍부하고 EDA와 DHA 칼슘이 풍부해서 어린이의 성장 발육과 어른들의 기력 회복 및 피부 탄력에 좋은 건강식품 장어 속 비타민 A는 난소 기능 활성화와 여성 질환과 자궁암 예방에 도움이 된다고 한다. 뇌 노화를 막고 인지 기능 높여주는 오메가-3 지방산이 풍부하다. 원물보다는 액체 형태일 때 체내 흡수율이 높다. 장어를 구우면 열로 인해 껍질 속 칼슘 철분 미네랄 비타민 등이 파괴될 수 있다. 또한 구울 경우 칼로리 2배 이상 올라가게 된다. 2. 하루 섭취 권장량 장어구이로 섭취할 경우 하루 500g, 한 마리 이하로 섭취 권장 .. 2021. 6. 9. 삼성역 맛집 이대성의 진면목 아귀찜 볶음밥 JMT 삼성역 맛집 이대성의 진면목 아귀찜 볶음밥 JMT 아귀찜이 맛있다는 얘기를 듣고 찾아간 삼성역 근처 '이대성의 진면목' 21년 2월 3일 눈 오는 저녁이었다. 평소 아귀찜을 즐겨 먹지는 않지만 맛집이라는 소문을 듣고 가게 되었다. 진면목의 메뉴 우리는 아귀꽃찜을 시켰다. 아귀꽃찜은 아귀찜에 꽃게가 들어가 이름이 아귀꽃찜으로 지어진 듯했다. 우선 묵사발과 밑반찬이 나오고.. 흔히 먹던 맛이었다. 아귀찜 두두등장~ 평소 먹던 아귀찜과는 다르게 통통한 살이 붙어 있는 아귀가 많았다. 좋아하는 고니도 많고 양념도 꽤 괜찮았고, 2명이서 먹기에 양도 부족하지 않았다. 아귀찜뿐만 아니라 점심엔 칼국수, 저녁엔 닭볶음탕 보쌈도 다 맛있다고 하니 다음 기회엔 다른 메뉴도 도전해보려고 한다 ㅎㅎ 아귀찜을 다 먹고~ 볶음.. 2021. 2. 4. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 다음 반응형
